Wir freuen uns, Ihnen auch Produkte der Firma ingvi in unserem Laden anbieten zu können.

ingvi – das sind die Spezialisten für Nussmuse und Lebensmittel-Grundprodukte in Rohkostqualität.

ingvi ist Kompetent: „Seit 40 Jahren beschäftigen wir uns mit Lebensmitteln.Die Erfahrung aus Küche, Bioladen und Handel fließt nun in die Auswahl unserer hochwertigen Lebensmittel.“

ingvi steht für naturbelassene und möglichst unverarbeitete Grundprodukte: „Vom Einfachen das Beste.“

Wildwuchsprodukte aus Portugal

Das archaische, dünnbesiedelte und abgeschiedene Hochland Trás-os-Montes (Hinter-den-Bergen), gehört zu den Ausläufern der Kastilischen Hochebene. Hier findet sich so gut wie keine Industrie. Ideal für Bio Anbau.

Kurze Winter mit Temperaturen unter dem Gefrierpunkt ermöglichen es den Imkern, ohne Zufütterung auszukommen, die Bienen leben von ihrem eigenen Honig.

Andererseits hat es durch die Temperaturen unter 0 Grad auch nur wenige Schädlinge, so dass die Oliven nicht verwurmt sind und das exzellente Olivenöl eine sehr niedrige Peroxidzahl von ca. 5 aufweist, bis zu 18 sind maximal erlaubt für nativ extra.

Die freie Ölsäure beträgt 0,2, erlaubt sind bis 0,8. Diese Werte liegen an der untersten möglichen Grenze und belegen die Qualität der Oliven und der Verarbeitung.

Dadurch wird ein mildes aber aromatisches Olivenöl in Rohkostqualität produziert und bei Temperaturen unter 28 Grad hergestellt.

Quelle: ingvi